食材

和菓子作りをするときには餅粉が必要なレシピも多いです。しかし、上新粉や白玉粉が余ってしまったという場合に代用は出来ないのでしょうか？この記事では、餅粉は米粉で代用できるのか？方法や注意点、餅粉は白玉粉で代用出来るのかどうか食感は変わるのかについても紹介しています。参考にしてみて下さい。